Tagesdatum: 10.09.2010 18:17
Leche Asada (Gebackene Milch)
Zutaten:1 l Vollmilch
6 Eier
6 EL Zucker
1 Zimtstange
Schale von 2 Zitronen
1 EL Maismehl
Zubereitung:
Eier mit Zucker schlagen, Milch, Zitronenschale und Zimtstange zugeben, in eine gebutterte Auflaufform geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen. Nadeltest machen: eine Stricknadel in die Mitte der Auflaufform geben, herausziehen, die Nadel muss sauber sein.
Man isst Leche Asada mit Palmenhonig.
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